Restauracja polecona przez Robertę Metsolę. Kapunata — maltańska ratatouille — smakuje jak historia wyspy. Ponad 100 lat na Old Bakery Street.
Są restauracje polecane przez przewodniki. Są restauracje polecane przez szefów kuchni. A potem jest Rubino — restauracja polecona osobiście przez prezydent Parlamentu Europejskiego, Robertę Metsolę. Gdy prezydentka poleca ci knajpę, idziesz. Bez dyskusji.
Rubino stoi przy Old Bakery Street (Triq l-Ifran) w Valletcie od ponad 100 lat. Początkowo była to cukiernia, potem confiserie, a w końcu restauracja serwująca autentyczną kuchnię maltańską. Makłowicz kończy tu swój dzień w Valletcie i zamawia kapunatę.
Kapunata to maltańska odpowiedź na ratatouille: bakłażan, papryka, pomidory, oliwki i kapary duszone powoli, aż składniki staną się jednym. Podana z chlebem maltańskim jest daniem, które smakuje jak cała historia wyspy w jednym kęsie.
Wnętrze jest skromne, ale eleganckie. Żadnych fajerwerków na talerzu, żadnej molekularnej gimnastyki. To jedzenie, które babcie robiły wnukom — tyle że podane na porcelanie z białym obrusem.
UWAGA TAKTYCZNA: Adres: 53 Old Bakery Street (Triq l-Ifran), Valletta. Obiad jest lepszy niż kolacja — bardziej kameralnie, światło dzienne wpadające przez okna dodaje uroku. Kapunata to obowiązek. Ceny jak na Vallettę rozsądne.
Zakon ocenia: 4.5 tarczy z 5. Pół tarczy odjęte, bo menu jest krótkie. Ale każde danie na nim jest perfekcyjne. Rekomendacja prezydentki Metsoli to nie żart — kobieta zna się na rzeczy.
🧠 Sprawdź wiedzę
Jakie danie maltańskie Makłowicz jadł w Rubino, poleconym przez prezydentkę Metsolę?
Kliknij odpowiedź! +10 pkt bonusu w grze po zameldowaniu.
Wskazówka
Adres: 53 Old Bakery Street (Triq l-Ifran). Obiad lepszy niż kolacja — bardziej kameralnie.
Zamelduj się tutaj
Nie dołączyłeś jeszcze do gry
Makłowicz mówi...
“Kuchnia maltańska to najlepszy sposób, żeby zrozumieć historię tej wyspy.”